Informe metodolóxico. Postgrowth S.A.: Alimentación
Resumo
Postgrowth S.A.: Alimentación foi unha acción de ciencia cidadá desenvolvida durante o curso 2025-2026 no IES Luís Seoane de Pontevedra. O seu obxectivo científico foi coñecer o patrón de consumo de alimentos dos fogares do municipio, os factores sociais e materiais que o explican e as emisións de gases de efecto invernadoiro asociadas, coa intención de detectar diferenzas entre zonas urbanas, periurbanas e rurais. Os resultados debían alimentar o traballo do Comité Cidadán polo Clima, un grupo de veciños e veciñas que elaboraba propostas para reducir a pegada de carbono da alimentación en Pontevedra.
Como citar
Brais Suárez Eiroa, Cristina Míguez González (2026). Informe metodolóxico. Postgrowth S.A.: Alimentación. Post-Growth Innovation Lab, Universidade de Vigo.